Chromamètre L-a-b pour mesurer la couleur des rosés.
Vous obtenez aussi les densités optiques (DO) en particulier les DO 420, 520 et 620 .
Un turbidimètre dans le même appareil permet de vérifier le nive, au de NTU , sachant qu'une mesure de couleur n'est fiable qu'en dessous de 20 et NTU.
Le chromamètre se pilote avec la wifi à partir d'un PC, d'une tablette ou d'un smartphone toutes marques .
Les calculs se font suivant l'OIV : Méthode OIV-MA-AS2-11 (Détermination des caractéristiques chromatiques selon Cielab )
(Résolution Oeno 1/2006)
La précision de chacun des paramètres est de +/-0.5 (seuil indétectable à l'oeil).
Le chromamètre est constitué de 5 LED qui permettent de reconstituer le spectre du vin de 400 à 700 nm.
Une autre LED infrarouge assure la mesure de la turbidité.
L'alimentation se fait à l'aide d'un chargeur de smartphone ( micro-usb)
Aucun réactif chimique n'est nécessaire.
Utile pour répondre au cahier des charges des acheteur ou piloter l'assemblage ou les macérations . Permet d'obtenir une couleur identique d'une année sur l'autre.
exemple d'écran d'affichage sur PC ( mesure d'un rosé ) :
